【神戸グルメ】パン屋さん「ブーランジェリー レコルト（recolte）」

元町商店街を神戸側に抜けた信号を渡ったところにある「ブーランジェリー レコルト」。

外観は植物がたくさん植えられていて、オシャレなカフェや美容室かと思いきや、実はパン屋さんなんです。

「recolte（レコルト）」は、フランス語で「実る・収穫する」という意味で、じっくり時間をかけて（時には20時間以上！）作ったパンを食べてくれた方の笑顔が、お店の実りになるという想いがこめられているそう。

店内もウッド調のオシャレな雰囲気です。

片方の壁と真ん中にパンが並んでいます。

全体的にハード系のパンが多いです。

反対側の壁側はカウンターになっており、イートインもできます。席は4席。

出来立てのパンをその場で食べられるなんて、贅沢ですね♪

プルミエ　325円（1斤）

レコルトの定番商品の、生クリーム角食。真ん中はふわっふわでキメが細かいです。耳周りは噛んでいくと、どんどん甘みを感じてとても美味しい食パンでした。

生でそのまま食べても、トーストしても美味しいです。ジャムやバターを付けなくても、甘みを感じますよ♪

木次クリーム豆乳パン　170円

甘さ控えめの、トロトロクリームがたくさん詰まったクリームパン。皮は薄めです。

口に含む瞬間に、上に乗ったアーモンドの香ばしい匂いが広がります。

食パンは「湯種山食パン」というのが看板商品だそうで、なんと2か月待ちの超人気商品！

一部の粉を熱湯で練ってお餅の様なモチモチ食感にした湯種と、自家製レーズン種を合わせた発酵種で食パンを作っているそうです。

2か月前の1日に予約受付を開始するので、気になる方はお電話してみては？

営業時間は8時～20時なので、仕事帰りに寄れるのも嬉しいですね♪

www.pain-recolte.com